[豬篇的話]外判

Tim Hortons 是一間在加拿大非常受歡迎的快餐店。這所快餐店提供的食物種類包括咖啡、東甩、曲奇、Bagels、即叫即做三文治、鬆餅及湯。價錢不單比市面一般快餐店便宜，而且加拿大人還有點覺得在Tim Hortons購物是一種愛國的表現，因此Tim Hortons 的生意一般都是非常好。

卡城大學曾有不成文規定，不能讓Tim Hortons在校園內開業，因為以往曾經試過因為Tim Hortons開業而引致其他食肆生意大減。

校園內的食肆其實分成兩大陣營，大約五成是獨立經盈的快餐店（類似foodcourt那種），另外一半是學校經營的。學校經營那些一般都是中規中矩，但勝在營業時間效長，而且在一些比較少人流的地方也有分店。今個學期開始，學校經營的部份被外判到校外一間公司，這間公司雖然仍維持部份原有的食品（水準卻差了很多），還引入了Tim Hortons。

對於消費者，當然初期是個喜訊。這幾天開學，理應有大量人流，但只有Tim Hortons有長長的人龍，其他的食肆卻是拍烏蠅。醒目的中式快餐店店主早就在暑假時把業務賣弄，認真要祝新店主好運。不是直接競爭的中國菜生意已經一落千丈，其他賣三文治、鬆餅或咖啡的食肆情況便更可憐。長久下去，相信很多校內食肆會面臨倒閉，到時候大家便會沒有其他選擇。